Environmental Friendly Route and Wool Shrink Proofing

The shrink proofing on wool with treatment of protease named Argaenzyme STL was studied. The various pretreating auxiliaries, different parameters for protease treating process and the effect of stabilizer were discussed in detail. The varieties of some properties before and after protease treatment were also investigated.     

Modulation of protein biophysical properties by chemical glycosylation: biochemical insights and biomedical implications

Glycosylation constitutes one of the most important posttranslational modifications employed by biological systems to modulate protein biophysical properties. Due to the direct biochemical and biomedical implications of achieving control over protein stability and function by chemical means, there has been great interest in recent years towards the development of chemical strategies for protein glycosylation. Since current knowledge about glycoprotein biophysics has been mainly derived from the study of naturally glycosylated proteins, chemical glycosylation provides novel insights into its mechanistic understanding by affording control over glycosylation parameters. This review presents a survey of the effects that natural and chemical glycosylation have on the fundamental biophysical properties of proteins (structure, dynamics, stability, and function). This is complemented by a mechanistic discussion of how glycans achieve such effects and discussion of the implications of employing chemical glycosylation as a tool to exert control over protein biophysical properties within biochemical and biomedical applications. Received 15 December 2006; received after revision 28 March 2007; accepted 25 April 2007     

枯草杆菌AS1．398制备中性蛋白酶的研究

本文研究了枯草杆菌ＡＳ１．３９８发酵培养制备中性蛋白酶，对发酵培养基配比，培养条件，金属离子的影响等进行了摇瓶试验。制备的ＡＳ１．３９８中性蛋白酶有如下性质：最适ＰＨ７．２－７．４，在ＰＨ６．５－８．０稳定。最适温度４２－４４℃，３５℃下处理２小时能保持约８５％酶活力，６０℃下１０分钟酶完全失活，此酶被ＥＤＴＡ和Ｃｕ２＋所抑制     

论抽象在数学美中的功能与价值

一切数学对象、一种数学理论、一个数学体系的形成都是经过多级次、多层次、多种形式的抽象思维的产物,它们既揭示了各种事物数量本质和规律性,又在逻辑上的自恰性,系统的前后一贯性以及公式、定理、公理体系体现出形式上的简洁和内涵的深广。现代数学的更高的抽象程度,使数学达到了最大的简单性、统一性、纯粹性、深刻性、精巧性、严密性、清晰性、能动性。因此,数学美是一种学科美,而抽象美则是一种高度内含于数学学科的方法美。     

酶法制备明胶的新工艺研究

阐述了一种酶法制备明胶的新工艺，并对酶用量、酶解温度、酶解时间、溶胶温度、溶胶初始pH值等参数进行了优化。同时，还测定了产品的理化性质。研究表明新工艺生产周期短(7～10d)，环境污染小，产率高。     

泥土芽孢杆菌YMTC1049菌株高温蛋白酶产酶条件的优化

 报道高温蛋白酶产生菌YMTC1049(Geobacillus sp.)产酶条件的优化过程.在基础培养基中分别添加葡萄糖、麦芽糖、酵母提取物、蛋白胨、胰蛋白胨、酪蛋白、聚胨等7种营养成分,获得对酶活影响较大的碳、氮源.用多因素正交试验设计考察了pH、酪蛋白、葡萄糖和温度对酶活的影响水平,菌株在优化发酵条件下培养24h时,上清液蛋白酶活力达312U/(mL·min).     

不同pH 条件下鳜鱼消化道蛋白酶活性研究

初步研究了不同pH条件下鳜鱼(Sinipercachuatsi)消化道不同部位蛋白酶活性的差异.结果表明鳜鱼消化道不同部位蛋白酶的活性存在较大差异,最适pH也不相同.消化道不同部位蛋白酶的活性强弱顺序为:幽门盲囊>胃>肠前段>肠后段.幽门盲囊的蛋白酶活性最强,明显高于胃、肠前段和肠后段.蛋白酶活性在幽门盲囊的最适pH为8 0～10 4,且在偏碱性条件下有较强的活性;在胃部的最适pH约为2 8,且在偏酸性的条件下活性较高;在肠前段和肠后段的最适pH为9 8.     

嗜热蛋白酶的研究与应用

介绍了国内外关于嗜热蛋白酶的研究成果与应用现状，包括产生嗜热蛋白酶的微生物种类，嗜热蛋白酶的特点、稳定机制及基因的克隆策略，嗜热蛋白酶的生产、提取、纯化以及应用．     

大豆叶片衰老过程中半胱氨酸蛋白酶基因的特异性表达

用反转录和多聚酶链反应（ＲＴ－ＰＣＲ）和琼脂糖凝胶电泳方法对大豆叶片衰老过程中半胱氨酸蛋白酶基因的表达情况进行了研究，发现由ＰＣＲ扩增出的ｃＤＮＡ带谱会随着叶片的不断衰老而发生较明显的改变，初步证明，至少有一条ｃＤＮＡ带为绿叶样品所特有，另外，两条ｃＤＮＡ带则为衰老叶片样品所特有，该实验结果为进一步分离大豆叶片衰老时特异表达基因及其启动子和最终实施转基因工程奠定了基础。     

黑曲霉HD－404酸性蛋白酶若干动力学性质的研究

研究金属离子、ＥＤＴＡ、表面活性剂、碘乙酸等对黑曲霉ＨＤ－４０４酸性蛋白酶活力的影响的结果表明：Ｃｕ２＋、Ｍｎ２＋对酶有明显的激活作用；Ｃｕ２＋、Ｍｎ２＋和Ａｌ３＋同时使用时，产生协同效应，显著提高酶活力；十二烷基磺酸钠（ＳＤＳ）、西湖高效洗洁剂对酶有明显的抑制作用；在以酪蛋白为底物时．ＡｇＮＯ３是酶的不可逆抑制剂．